歐洲認定普遍使用的食用色素E-171為危險食品添加劑

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歐洲食品安全局(EFSA)發佈新聞稿稱,該機構不再認為普遍使用的人工色素Е-171為安全的食品添加劑。

E-171為二氧化鈦,它可以讓食物具有誘人外觀,同時延長保質期。此外,二氧化鈦還用於製作漆、顏料、陶瓷、玻璃、橡膠、紙張、塑料、化妝品、藥物以及衛生用品。

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首席專家Maged Younes表示:“考慮到所有可以瞭解到的科學研究和數據,專家小組得出結論:二氧化鈦不再能夠被認為是安全的食品添加劑。得出這一結論的關鍵因素是,我們無法消除對二氧化鈦顆粒進入體內後的遺傳毒性(破壞DNA的能力)的擔憂。攝入二氧化鈦顆粒後,雖然吸收率很低,但會在體內累積。”

歐洲食品安全局還指出,無法再設定E-171的每日允許攝入量。

此前,法國已禁止出售帶有二氧化鈦的食品。歐委會和成員國打算對歐洲食品安全局的結論進行研究,再採取決定,向消費者提供建議,並制定二氧化鈦的使用標準。

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