分析人士對比了今年和去年大齋期前三周（2021年3月15日至4月4日和2020年3月2日至22日）的數據，計算了麵包、豆奶、椰奶、杏仁奶、豆角、豆腐、乾果和蘑菇等齋食的平均單筆消費額。
研究報告稱：“齋食（名稱標有‘齋’字樣）的購買頻率同比增加了22%。”
實物銷量增加最多的是杏仁奶和椰奶，分別躍升88%和72%。第三是麵包，實物銷量增加60%。接下來是豆腐（+ 21％）、豆角（+ 11％）、蘑菇和豆奶（+ 4％）。只有乾果和魚的銷量下降，分別減少25%和4%。
就平均單筆消費額而言，增加最多的是豆奶（+120％，至75盧布），椰奶（+80％，至92盧布）和杏仁奶（+75％，至81盧布）。此外，豆腐（+70％，至186盧布）、麵包（+17％，至36盧布）、蘑菇（+10％，至163盧布）、魚（+7％，至284盧布）和豆角（+6％，至87盧布）的平均單筆消費額也有所增加，唯一下降的只有乾果（-35％，至501盧布）。
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