佛蒙特大學專家莉茲·蒲柏（Lizzy Pope）稱：“我們的研究表明，在大學學習的四年或五年內，學生們有體重增加的風險。”
蒲柏和她的同事對佛蒙特大學百餘名學生從入學到拿到學位證整個過程的健康狀況進行觀察後得出上述結論。專家指出，參加實驗的人中有23%在入學時有肥胖問題，所有人的平均體重為66公斤。
畢業時，有肥胖問題的學生比重增至41%，平均體重增至71公斤。多出的體重有1/3是在一年級時增加的，其餘多出體重是在後三年或四年增加的。
蒲柏認為，這樣的肥胖變化說明，醫生不僅要監測一年級學生的體重，同時也要監測其他年級學生的體重。
為甚麼會這樣？專家們沒有一個確定的答案，但他們指出，僅15%的大學生的鍛鍊時間符合世界衛生組織的建議。此外，大部分學生吃垃圾食品，幾乎不吃水果和蔬菜。
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