10:37 2021年07月26日
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俄羅斯衛星通訊社莫斯科6月11日電 俄羅斯總統數字和技術發展問題特別代表德米特里∙佩斯科夫向衛星通訊社表示,5-7年後,使用3D打印機打印食物將在俄羅斯人中普及,而打印機本身差不多將與吸塵器一樣都能買得起。

在3D打印機上打印可食用產品已經成為現實,但據專家稱,目前其使用規模還不大,例如用於蛋糕裝飾。佩斯科夫相信,為了讓這項技術更加普及,其需要與另一正在增長的趨勢,即植物肉生產的「努力加以聯合」。

佩斯科夫在綠色能源問題會議期間表示:

「我認為,5-7年之後,我們的廚房將會出現用於打印食物的打印機,這將是便宜的普及設備,大概就像吸塵器一樣。」

他表示,食材也不會太貴。此外,3D打印食物將有助於顯著減少碳排放,因為將使用植物配料生產食品。

根據《國家技術倡議》路線圖,到2028年,俄羅斯人將可以獨立使用3D打印機為自己製作食物。根據研發成果,家用設備將能夠打印植物蛋白肉或細胞培養肉。在工業上,肯德基公司已經宣佈有關推出使用3D打印機打印食品的計劃,該公司計劃以這種方式生產雞塊。

關鍵詞
3D打印, 數字化, 俄羅斯
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