她說："12所俄羅斯高校人士支持成立研究中心的倡議。俄羅斯美食研究所將成為繼西班牙、法國、意大利、土耳其和印尼研究所之後的世界上第六所類似機構。為創建研究所成立了工作小組。"
她強調，研究所的關鍵任務是通過俄羅斯人民的文化、宗教、傳統和民俗在國際平台上確立俄羅斯美食地位，在國外推廣並普及美食品牌，從事將它們列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄的活動。
她指出："我方認為，這能在將來成功發揮我國旅遊潛力，特別在美食旅遊領域。目前這是一個相當新的領域，但它在不斷蓬勃發展。"
俄羅斯將成立首個國家美食研究所
2019年2月18日, 17:58 (更新: 2022年1月26日, 04:35)
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俄羅斯衛星通訊社莫斯科2月18日電 俄羅斯文化美食旅遊協會管理委員會主席伊琳娜∙克利姆基娜向衛星社表示，俄羅斯將成立首個國家美食研究所，其將成為全球第六個類似機構。
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