資料中指出，對於中國消費者而言，不僅食品的口味越來越重要，其營養價值和對人體健康的積極影響也日益受到關注。
資料中說，超過一半的中國消費者會主動尋找此類產品，而66%的消費者願意為注重環保議題的品牌多花錢。
俄羅斯農產品出口發展中心在資料中指出，中國人越來越多地根據特定需求購買食品，例如改善睡眠、補充能量、健腦、實現健康長壽等，其中腸道健康類產品尤其受歡迎。
俄羅斯農產品出口發展中心說：““中國消費者越來越傾向於選擇不含人造色素、防腐劑和複雜添加劑的產品。人們對天然色素、水果粉、植物濃縮精華和有機成分的興趣正在增長。”
俄羅斯農產品出口發展中心指出，植物基成分（如替代蛋白、豆製品等）的受歡迎程度不斷上升。
俄羅斯農產品出口發展中心表示，現如今，在中國，食品不僅被視為消費品，而是越來越被當作是富足和生活質量的一部分。
4月13日俄羅斯農產品出口發展中心表示，今年第一季度，俄羅斯向中國出口了24億美元的農產品，出口額與去年同一時期相比增加43%。今年第一季度的出口量為270萬噸，與去年同一時期相比增加29%。據農產品出口發展中心主任伊利亞·伊留申表示，今年前三個月的出口量和出口額都達到該中心開始記錄以來的最高水平。
據中國海關總署數據，2025年俄羅斯對華農產品出口額為79.8億美元，2024年的出口額為73.4億美元。中國在2025年俄羅斯農產品總出口中所佔份額為18.5%。