相關研究成果已發表於期刊SHIFAA。
2型糖尿病是一種機體無法有效利用胰島素將血液中的葡萄糖（糖）輸送並加以利用的疾病。葡萄糖是細胞正常運作的主要“燃料”，但其進入細胞必須依賴由胰腺分泌的激素——胰島素。南烏拉爾國立大學的科研人員解釋稱，當機體組織對胰島素反應減弱（即出現胰島素抵抗）時，胰島素的產生也會隨之下降。
該校專家與伊拉克同行共同發現，細胞對葡萄糖轉運“耐受性”形成的早期信號之一，是組織中微量元素鉻的缺乏。南烏拉爾國立大學科研與創新活動管理部門實驗員阿馬爾·卡迪（Ammar Kadi）解釋說，即便血液中的血糖和胰島素水平仍處於正常範圍，體內鉻含量較低的人群，其胰島素抵抗程度也明顯更高。
卡迪補充道：“可以把胰島素想象成一把‘鑰匙’，它為葡萄糖——能量來源——打開細胞之門；而鉻就像是‘鎖的潤滑劑’，幫助胰島素更高效地發揮作用。如果缺乏鉻，‘鑰匙’轉動就會變得困難，細胞無法獲得能量，糖分則滯留在血液中。久而久之，這可能導致糖尿病及其他代謝紊亂。”
卡迪還指出，此前已有研究探討過鉻與糖尿病之間的關係，但多依賴血液或頭髮樣本分析。作為一種替代性的快速評估方法，研究人員提出可通過手掌皮膚進行微量元素含量的快速檢測。
他強調：“這種方法快速、安全，不需要抽血，因此適用於包括醫療基礎設施薄弱地區在內的任何國家。基於快速篩查結果，醫生可以建議患者調整飲食結構或補充相應營養素。”
本次研究對象包括健康人群以及存在明顯胰島素抵抗的人群。未來，科研團隊計劃擴大研究樣本規模，納入已確診的2型糖尿病患者，同時利用現代食品技術開發具有更高穩定性和生物利用度的富鉻食品。
該研究是在南烏拉爾國立大學與伊拉克迪亞拉大學、阿爾巴揚大學以及比拉德·阿爾拉菲代因大學開展的國際合作框架下完成的。