9月份牛肉價格連續第四個月上漲，達到每公斤6.9美元，創下自1960年初以來的最高水平（無更早數據）。這比上個月上漲了0.6%，比去年同期上漲了近10%。
羅科季揚斯卡婭解釋道：“全球牛肉價格上漲是多重因素共同作用的結果：通貨膨脹、生產週期長、美國和中國消費者需求增長、乳製品價格高企。乳製品作為肉類的替代品，降低了牲畜的屠宰數量。”
除此之外，氣候變化導致乾旱，減少了牧場面積，推升了飼料成本。例如，作為世界最大牛肉生產國之一的美國，今年受此因素影響，奶牛總頭數降至1951年以來的最低水平。
羅科季揚斯卡婭解釋道：“全球牛肉價格上漲是多重因素共同作用的結果：通貨膨脹、生產週期長、美國和中國消費者需求增長、乳製品價格高企。乳製品作為肉類的替代品，降低了牲畜的屠宰數量。”