中國在俄羅斯冰淇淋最大進口國排行榜中排名第四。前三名分別是哈薩克斯坦、蒙古國和烏茲別克斯坦。截至2023年底，全球冰淇淋出口量為155萬噸，價值58.1億美元。德國、法國和比利時出口量最大。俄羅斯排名第27位。據初步統計，俄羅斯冰淇淋到2030年出口潛力為3萬噸。2023年，全球冰淇淋消費量為1450萬噸，價值863.6億美元，同比增長5.5%。