美食區的開幕是文化美食項目“俄羅斯早餐"的一部分，旨在向國外推廣俄羅斯製造的產品。在該項目框架內，來自俄羅斯20個城市的20名廚師根據各自地區的特點和傳統開發了80種菜餚。每種菜譜都以乳製品為基礎。
該中心表示："中國客人不僅可以瞭解我們的產品，還可以在‘俄羅斯早餐’菜餚中品嘗到它們。 ”
這些活動由俄羅斯農業出口中心和俄羅斯農業部組織，是俄羅斯出口商4月22日至24日對西安進行商務訪問的一部分。
俄羅斯代表團由穀物出口商聯盟、全國養豬者聯盟、全國家禽養殖者聯盟、全國肉類協會和近40 家俄羅斯知名農業公司組成。中方預計將有80多個組織，包括政府、主要行業協會和企業的代表參加。俄羅斯和中國公司計劃舉行400多場非公開的b2b見面會。訪問計劃還包括俄中論壇 “俄羅斯與中國：農產品貿易領域的互利合作” 、圓桌會議、工作會面和旅行。
2023年中國從俄羅斯進口了價值76億美元的農產品，並已成為俄羅斯農產品的主要進口國。