這個冬天，哈爾濱旅遊火爆出圈。與其相關的幾十個話題接連登上微博熱搜，引發網友熱議。哈爾濱旅遊業也在網絡傳播的幫助下實現了爆發性增長。據公眾號“哈爾濱文旅”消息，截至元旦假日第3天，哈爾濱市累計接待遊客304.79萬人次，實現旅遊總收入59.14億元。遊客接待量與旅遊總收入達到歷史峰值。
攜程及美團數據顯示，整體酒店住宿市場、餐飲堂食、旅遊消費增長趨勢明顯。同程旅行發佈《2024元旦假期旅行消費報告》顯示，2024年元旦假期，哈爾濱旅遊熱度環比上漲240%，預計旅遊熱潮將延續至寒假和春節假期。
哈爾濱市商務局對農批市場、商場、超市、汽車、家電、餐飲、住宿、電商等重點企業監測數據顯示，激增的遊客量帶動住宿、餐飲量上漲，住宿、餐飲企業同比增長129.4%。本地知名餐飲品牌均出現排隊等位現象，馬迭爾冰棍元旦3天銷售量達10萬支。
退票風波背後的成功逆襲
哈爾濱的爆火起源於一場退票風波。2023年12月18日，第二十五屆哈爾濱冰雪大世界正式開園，但因為排隊時間過長，無法玩到想玩的熱門項目，現場有遊客大喊“退票”。
退票事件發生第二天，哈爾濱冰雪大世界發佈《致廣大遊客的一封信》，向遊客誠懇致歉，對服務不周進行深刻反思並連夜整改，還提出了整改措施：即日起，園區內娛樂項目採取現場排隊和延時服務方式，設置排隊信息提示，對遊玩項目分時、分段提醒，滿足遊客體驗需求。園區內增加安保、接待、志願服務人員，充實遊客流量較高點位的服務力量，為遊客提供維護秩序、問詢導覽等暖心服務。增加投訴受理服務台和客服人員，設置投訴服務電話，線下線上同步受理解決遊客訴求，真誠接受廣大遊客的監督。
北京第二外國語學院中國文化和旅遊產業研究院院長助理、副教授吳麗雲接受衛星通訊社採訪時表示，這次退票事件的有效處理是哈爾濱旅遊爆紅的首要因素。
吳麗雲說：“冬季本身是以冰雪為特色的城市的旅遊旺季，包括冰雪大世界、滑雪、冰雕、雪雕等都是冬季旅遊的熱門吸引物。這些傳統的冬季旅遊元素在推動旅遊需求方面起到了基礎作用。然而，哈爾濱之所以爆火，不僅僅是這些基礎因素，更關鍵的原因是冰雪大世界退票事件。當地文旅部門及時督促和監督企業，引導其快速響應，採取一系列措施。這次事件展現了哈爾濱處理問題的真誠態度，引起了網上熱議，形成了口碑效應的傳播。這一事件成為爆火的契機，才引發了接下來‘南方小土豆’的熱潮。”
北京工業大學文化創意產業研究所所長王國華教授強調，哈爾濱的爆火和黑龍江省政府十分重視對冰雪資源的開發與整合，重視媒體宣傳和對重點旅遊景區的支持密切相關。
王國華說：“新任黑龍江省長梁惠玲上任伊始就視察哈爾濱周邊的旅遊企業，如幫助解決民營旅遊企業伏爾加莊園的交通問題，支持舉辦冰雪資源開發論壇等。2023年開年以來，黑龍江省的各個冰雪旅遊資源豐富的城市紛紛舉辦各類冰雪文化論壇與大型冰雪節，這些活動在全國各地影響深遠。這次哈爾濱旅遊熱潮興起與2023年的系列宣傳密不可分。”
12月25日，哈爾濱發佈關於《當好龍江東道主 溫暖助游八方客》的倡議書，號召市民讓客於景、讓客於路、讓客於室、讓客於禮、讓利於客、讓愛於客，同心同德展現淳樸民風，助力龍江早日建成世界級冰雪旅遊度假地。
網絡熱詞“南方小土豆”推動哈爾濱成為“新網紅”
網絡熱詞的廣泛傳播無疑是哈爾濱此次爆紅的另一個重要原因。“南方小土豆”是哈爾濱旅遊熱潮中創造的新詞語，特指來北方玩雪身穿淺色羽絨服，頭戴可愛帽子，身材嬌小的南方人。
“南方小土豆”的稱呼源於一段搞笑視頻，視頻中一個南方口音的男子手持一根小土豆興奮地向大家介紹：這就是南方的小土豆，特別好吃 。隨後一些南方遊客以“南方小土豆”自稱，之後，東北人為了表達待客的熱情，也用“南方小土豆”來稱呼前來旅遊的客人。這個稱呼在網絡上迅速走紅，還衍生出“馬鈴薯公主”“小金豆”等其他稱呼。
這些網絡熱詞在互聯網上廣泛傳播，使哈爾濱旅遊成為最受熱議的話題之一。在微博上，跟“南方小土豆”相關的話題多達數十個，突破超過10億的閱讀量。
王國華強調，通過哈爾濱旅遊熱潮的興起可以看出網絡自媒體的傳播對旅遊業發揮了越來越大的推動作用。
他說：“在哈爾濱這次的‘旅遊熱’中，網絡自媒體深入細緻地傳播哈爾濱旅遊的內容，許多人的精彩創作讓全國各地的人們都對哈爾濱的冰雪美景嚮往不已。”
而“南方小土豆”這個詞語走紅之後也出現了一些爭議。有觀點認為這個稱呼對南方人不夠尊重。對此，吳麗雲表示，這一稱呼更多地是形容南方人可愛的形象，傳遞的是一種愛意。
吳麗雲說：“‘南方小土豆’這個表達類似於暱稱和愛稱。 實際上，很多地方都在尋找自己的網絡熱詞，但仿詞永遠沒有原創詞那麼有魅力，而‘南方小土豆’的使用更多地有助於哈爾濱旅遊的爆火。在互聯網時代，這樣的爭議不太會影響後續哈爾濱旅遊業的持續增長。”
中國旅遊業為何“爆款”不斷？
去年，山東淄博燒烤火爆全網，現在哈爾濱又實現了爆紅。吳麗雲指出，中國旅遊市場“爆款”頻出的原因主要可以從需求端和供給端兩方面來看。
她解釋說：“首先，來自遊客消費需求的推動。旅遊已經逐漸成為人們生活的一部分，具備強烈的市場需求。其次，產業內生動力的推動。企業通過不斷創新提升了旅遊產品和服務的質量，進一步激發了市場活力。這兩個因素相輔相成，形成了旅遊業發展的內生動力。
據悉，哈爾濱旅遊的這波熱度還輻射到了東北其他旅遊目的地。同程旅行數據顯示，元旦首日，得益於旺盛的冰雪旅遊帶動，瀋陽酒店預訂量同比上漲166%。元旦期間，齊齊哈爾住宿、門票等旅遊相關訂單量同比增速達160.2%；休閒娛樂相關訂單同比增速達866.5%；線上餐飲交易訂單量同比增長326.6%；交易商戶數同比增長56.5%。