植物奶在多國受到歡迎，其中豆奶、杏仁奶、椰奶、燕麥奶和米漿最受歡迎。2022年植物奶的世界需求量增長3.7%，增至1020萬噸，其中豆奶佔37.8%，杏仁奶佔20%，燕麥奶佔12%。
消息稱，中國2022年植物奶的需求量為370萬噸，佔世界植物奶市場的36.4%，需求價值佔32.1%。植物奶需求量位列第二的是美國，日本位列第三。
中國在2022年植物奶進口量排名中位居首位，為5.402億美元（佔世界進口量的20.7%）。近5年中國植物奶進口量年增速為14%。
此外，中國還在全球植物奶出口國中排名第三，僅次於美國和意大利。據悉，植物奶在世界範圍內受歡迎程度日益提高與素食主義的推廣、健康和環境問題意識的提高、乳糖不耐受人群比例的不斷增加以及新產品的迅速出現有關。