據香港政府網消息，2月13日，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心宣佈，根據世界動物衛生組織通報，美國密西西比州和加利福尼亞州部分地區，以及西班牙加泰羅尼亞自治區萊里達省爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障香港公眾健康。
據中心發言人介紹，根據政府統計處的資料，香港去年從美國進口約16320噸冰鮮和冷藏禽肉及約2.2888億只禽蛋；從西班牙進口約230噸冰鮮和冷藏禽肉及約6.6萬只禽蛋。
發言人指出，中心已就該事件聯絡美國和西班牙當局，並會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出的關於暴發禽流感的消息，根據當地疫情發展，採取適當行動。