伊爾庫茨克州在2022 年的頭11 個月的乳製品出口量比2021 年全年增長了 16% 以上。冰淇淋在出口的乳製品中佔比最大。報告中說：“其出口在2022年增長了19%，佔乳製品出口的90%以上。購買安加拉地區（編注：伊爾庫茨克州因安加拉河貫穿全境又被稱為安加拉地區）乳製品的伊爾庫茨克州主要經濟夥伴是蒙古和中國。”該地區的企業生產各種包裝重量和分裝的冰淇淋、以及冰淇淋蛋糕、水果冰糕，在生產過程中使用的是伊爾庫茨克州出產的牛奶以及水果和漿果的天然成分和配料。