《中國人在俄羅斯》節目：莫斯科的中餐味道跟地道的中國味有甚麼不同？

張興成在俄羅斯生活多年。在自己成為餐館老闆之前，張興成多年在中餐館擔任掌勺廚師，並且還在知名的北京飯店擔任過廚師。我們和張老闆討論了中餐烹飪過程中都有哪些特別之處，俄羅斯百姓在嘗試製作的時候需要注意哪些特點。