束珏婷回答記者相關提問時說，中方願同歐方一道，以中歐雙方領導人的互動為契機，秉持相互尊重、互利共贏的原則，進一步挖掘雙方貿易投資潛力，開展更高水平合作，為世界經濟注入更多穩定性和正能量。她表示，中歐投資協定是一份平衡、高水平、互利共贏的協定，有利於中國，有利於歐盟，有利於世界。中歐雙方應共同努力，推動協定簽署生效，早日惠及雙方企業和民眾。2020年12月30日，中歐雙方如期完成中歐投資協定談判。2021年5月20日歐洲議會通過投票表決凍結中歐投資協定。