北奧塞梯山區的農家乳酪

14:29, 9 8月 2022

拉里莎·卡薩耶娃是一位乳酪製作師。她居住在交通不便的北奧塞梯高山小鎮“敦特”鎮。她的農家乳酪選用優質牛奶和羊奶為原料，依照奧賽梯特魯索夫山谷傳統配方製作。拉里莎與兄弟古拉姆除製作配方乳酪業務外，他們還養有馬匹、7頭奶牛、7頭小牛犢、生豬、12只山羊、4只母雞和3只公雞。

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拉里莎·卡薩耶娃製作奧塞梯特魯索夫山谷傳統配方乳酪。

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北奧塞梯頓特鎮位於海拔1836米的高山地區。

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北奧塞梯頓特鎮居民拉里莎·卡薩耶娃。

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拉里莎·卡薩耶娃製作奧塞梯特魯索夫山谷傳統配方乳酪。

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拉里莎·卡薩耶娃在夜間取奶。

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拉里莎·卡薩耶娃坐在自家步梯上。

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拉里莎·卡薩耶娃手捧製作完成的農家奶酪。

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北奧塞梯法斯納爾鎮山地中放養的奶牛。

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拉里莎·卡薩耶娃製作奧塞梯特魯索夫山谷傳統配方乳酪。

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拉里莎·卡薩耶娃製作奧塞梯特魯索夫山谷傳統配方乳酪。