這位高級官員說：“從烏克蘭港口出發，船舶將按照既定路線通過博斯普魯斯海峽進出黑海。這一過程由聯合協調中心監控，將在伊斯坦布爾立即著手組建這個中心。”聯合國高級官員表示，“中心成員包括烏克蘭、俄羅斯以及土耳其代表，該中心將負責監控那些通過博斯普魯斯海峽進出黑海的（運糧）船舶”。7月22日，聯合國與俄羅斯、土耳其、烏克蘭在伊斯坦布爾簽署兩份文件，一份是聯合國參與來取消俄羅斯農產品和化肥出口限制的文件。另一份文件是烏克蘭農產品從黑海港口運出的規則。