該消息稱：“俄羅斯冰淇淋總產量排名前10位企業所佔份額超過60%，它們提供了近70%的行業總增長。該行業在2021年達到創紀錄的產量：據初步數據為52.7萬噸。”而出口量也達到創紀錄水平：對國外市場的供應量增長26%，超過3.3萬噸。
俄羅斯2021年的冰淇淋產量比2020年的水平高出17%。俄羅斯冰淇淋生產商聯盟副主席納塔利婭•烏特金娜此前對衛星通訊社稱：“即使在蘇聯時期，俄羅斯也沒有這麼大的產量——例如，在1990年，約有46萬噸。”
該消息援引全國乳品生產商聯盟總經理阿爾喬姆•別洛夫的話稱：“該行業已在疫情限制後復蘇，儘管有新一波制裁的挑戰，但仍是最具吸引力的行業之一。”