根據消息，5月31日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例23例，其中境外輸入病例12例（上海7例，廣東2例，四川2例，江蘇1例），本土病例11例（均在廣東）；無新增死亡病例；新增疑似病例1例，為境外輸入病例（在內蒙古）。
當日新增治癒出院病例14例，解除醫學觀察的密切接觸者456人，重症病例與前一日持平。
境外輸入現有確診病例289例（其中重症病例3例），現有疑似病例2例。累計確診病例6063例，累計治癒出院病例5774例，無死亡病例。
截至5月31日24時，據31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告，現有確診病例337例（其中重症病例6例），累計治癒出院病例86149例，累計死亡病例4636例，累計報告確診病例91122例，現有疑似病例2例。累計追蹤到密切接觸者1025453人，尚在醫學觀察的密切接觸者8182人。
31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增無症狀感染者15例，其中境外輸入13例，本土2例（均在廣東）；當日轉為確診病例3例（境外輸入2例）；當日解除醫學觀察21例（均為境外輸入）；尚在醫學觀察的無症狀感染者391例（境外輸入356例）。
累計收到港澳台地區通報確診病例20403例。其中，香港特別行政區11841例（出院11572例，死亡210例），澳門特別行政區51例（出院49例），台灣地區8511例（出院1133例，死亡124例）。
截至2021年5月30日，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團累計報告接種新冠病毒疫苗63917.2萬劑次。