與此同時，目前，俄羅斯市場出現一定程度的供需失衡。一方面，禽肉和禽蛋作為最方便的動物蛋白來源，消費量出現增長；另一方面，禽流感疫情的暴發使禽肉和禽蛋的產量出現下滑。
據俄羅斯農業部評估，養禽業生產預計將在5月前全面恢復，屆時將進一步幫助穩定禽肉和禽蛋價格。
禽肉和禽蛋價格上漲的另一個原因是歐盟國家目前也在暴發禽流感，而歐盟國家是俄羅斯養禽場人工孵化用蛋的主要供應國。這種情況影響了俄羅斯市場進口人工孵化用蛋，並使得俄羅斯必須調整供應地區。考慮到目前的情況，俄羅斯已決定從其他國家進口人工孵化用蛋。與此同時，俄羅斯國內生產能保障國內需求的80%，另外20%國內需求由進口保障。