研究表明，大多數情況下，人體不是對卡路里限制做出整體反應，而是對蛋白質和某些氨基酸攝入量減少做出反應。這一機制涉及TOR信號傳導通路或雷帕霉素靶標，而雷帕霉素是一種參與細胞生長和存活的蛋白激酶。
Sestrin蛋白是一種能夠結合氨基酸的蛋白。在藥物的幫助下，抑制這一結合過程可以降低TOR信號傳導通路的活性，從而有助於對抗衰老。
研究期間，科研人員利用進行蛋白質突變的昆蟲進行研究，即使是在食用富含蛋白質飲食的條件下，昆蟲的健康狀況也可以得到改善。蒼蠅腸道乾細胞中Sestrin蛋白的數量增加，使昆蟲不會受到富含蛋白質飲食的負面影響，從而讓昆蟲的壽命延長10％。
因此，可以提高Sestrin蛋白活性的潛在藥物提供了一種抗衰老的新方法。