諾貝爾委員會決定授予該獎項，以表彰世界糧食計劃署“努力與飢餓作鬥爭，為衝突地區實現和平作出貢獻，以及為防止飢餓被用作戰爭和衝突的武器而採取的領導行動”。
2019年諾貝爾和平獎授予埃塞俄比亞總理阿比·艾哈邁德·阿里，以表彰他為實現和平與國際合作所做的努力，特別是為解決與鄰國厄立特里亞的邊界衝突所採取的果斷行動。
根據諾貝爾的最後遺囑，和平獎與據他遺囑設立的其他獎項不同，該獎項不是在斯德哥爾摩頒發的，而是在奧斯陸頒發的。諾貝爾寫道，由挪威議會任命的5人組成的挪威諾貝爾委員會負責頒發諾貝爾和平獎。根據傳統，委員會成員主要是積極的挪威政治家和前政黨領導人。