這項研究利用TCID50方法檢測了附著在三文魚上的新冠病毒和在培養液中自由懸浮的新冠病毒在低溫（4°C）或常溫（25 °C）條件下的感染滴度。研究結果表明該方法檢測到附著在三文魚上的新冠病毒在4°C條件下存活時間至少是10天，而25°C條件下病毒檢測時間限是2天；兩種溫度條件下病毒滴度隨著時間延長均不斷下降。該項研究發現，自由懸浮在細胞培養液中的新冠病毒在4°C和25 °C條件下存活時間至少是8天，但病毒滴度在4°C條件下變化不明顯，而在25 °C 條件下滴度下降明顯。
這項研究表明，附帶有SARS-CoV-2的魚在4℃（冰箱、冷藏室或儲存魚的運輸載體的溫度）下可以存活一周以上。這要求在允許銷售之前，必需嚴格檢查或檢測SARS-CoV-2。
華南農業大學的代曼曼博士和李華楠博士為共同第一作者，廣東省農業科學院的廖明教授、海大集團的潘春根高級研究員、復旦大學的姜世勃教授為共同通信作者。