特區政府建議孕婦、嬰幼兒、老人及免疫力較低人士應避免進食生食，並徹底煮熟食物。
據香港特區政府發佈的新聞公報，特區食物環境衛生署（食環署）食物安全中心（以下簡稱中心）6月16日表示，因應有傳媒報道日前於北京的一個新冠病毒調查中，在切割三文魚的砧板上檢測到新冠病毒，為審慎起見，中心15日已實時從進口及批發層面抽取來自各地（包括挪威、智利、愛爾蘭、冰島及丹麥）共16個三文魚樣本檢測作為預防性措施，檢測結果顯示，所有樣本對新冠病毒呈陰性反應。香港出售的三文魚主要來自挪威等歐美地區，並無從內地進口的記錄。
中心發言人提醒香港市民應時刻保持個人、食物及環境衛生，以及徹底煮熟食物，以保障食物安全。
公報稱，發言人還提醒食品業員工應時刻保持雙手清潔，並經常清潔和消毒物件表面，特別是食品業店內的食物接觸面（如餐廚具、外賣保溫袋、收銀台輸送帶等）和頻密接觸點（如門把手、購物車把手、水龍頭等），確保環境衛生，同時採取保持社交距離的措施。員工如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，應停止處理食物並盡早求醫。