相關研究結果已經發佈在食品科學與營養雜誌 （Journal of Food Sciences and Nutrition）上。
中國科學家對16項研究結果進行了分析，發現大量飲用綠茶和在幾年內經常飲茶的女性患乳腺癌的風險較低。
研究人員得出結論，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，簡稱EGCG）除具有抗氧化特性外，還具有很高的保護功能。 它能阻斷癌細胞生長所必需的酶，從而阻止腫瘤生長。
然而，專家並不完全知道，綠茶是否對所有類型的乳腺癌都有預防作用，還是僅適用於幾種類型。但他們知道，綠茶對前列腺癌、膀胱癌或胃癌並沒有明顯作用——在研究過程中並未發現類似的規律性。
科學家警告，雖然綠茶對腸道菌群有益，且幫助減肥，但要牢記，綠茶含有高濃度的咖啡因，因此在有某些疾病的情況下過量飲用並不安全。