根據該報告，2019年農業部記錄下了98起違反質量標準的案例，相比之下，2013年這個數字是53。與此同時在這種情況下，肉的質量不過關，甚而至於會導致食用它的人得病乃至死亡。
網站指出，對此從數量上統計，2019年查獲的禁食的禽鳥數量超過了900萬公斤。
專家們把問題歸咎於政府先前做出的錯誤決定。例如，在2018年10月，特朗普政府建議禽肉食品製造商把傳送帶的速度從每分鐘140只提高到175只。在這種情況下，檢查人員實際上很難發現偏差，從而，大量變質的食品進入市場銷售。
一方面，這些數字表明衛生監督在美國運作良好；另一方面，這對製造商來說是一個令人震驚的信號，表明美國開始生產明顯增多的低質食品。