俄羅斯聯邦營養與生物技術研究中心主任、俄羅斯科學院通訊院士德米特里·尼基秋克表示：
“健康飲食可以預防80%的心臟病、中風、糖尿病，還會提高生活質量、延長壽命。”
營養學家認為，俄羅斯居民目前主要存在兩方面的營養問題：首先是缺乏微量營養素，其次是肥胖。
德米特里·尼基秋克表示：
“俄羅斯民眾攝入維生素B1、B2、C、D、A、E不足，還缺少鈣、鐵、碘。”
俄羅斯聯邦營養與生物技術研究中心的科研人員在2005年至2018年期間根據長期監測來自俄羅斯不同地區的1.5萬民眾得出這一研究結果。
科研人員大力呼籲俄羅斯必須發展“醫學營養”。但富含維生素和微量營養素的食品生產商通常會敗給“快餐式”食品工業，因為這類產品更為昂貴。
全俄患者聯合會共同主席揚·弗拉索夫表示：
“儘管法律上醫學營養是治療過程的一部分，但從來沒有強烈提出過醫學營養如何實施的問題，而且這個問題還處在被忽視的狀態。臨床中蛋白質混合物和維生素的保證率尚不足標準的10%。”
專家提議通過對“關於保護俄羅斯聯邦公民健康基本原則”聯邦基本法律的適當修訂，以法律的形式加強發展醫學營養產品的必要性。
莫斯科州編外兒科過敏及免疫學總專家安德烈·普羅傑烏斯教授說：
“整個科學界目前都在向尋求個性化營養方向發展，也就是為每個人單獨開發飲食。例如，可以為生命第一個1000天開發有效的營養系統。通過正確方式，這可以使平均壽命延長17.5年。”