營養學家講述老年人不吃肉可能造成的後果

營養學家娜塔莉婭∙傑尼索娃講述老年人不吃肉可能造成的後果。傑尼索娃說,這可能會導致再生過程減少,中毒的機會增加,肝功能下降,還可能導致提前衰老的過程。
Sputnik

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傑尼索娃說,肉類是富含氨基酸的脂肪來源,具有很高的生物價值。她說,動物脂肪的90%會被人體吸收,而植物脂肪只有70%被人體吸收。
mir24網站援引傑尼索娃的話報道稱:“脂肪攝入不足可能會導致肌肉流失並使骨密度減少,增加骨折的風險。”
營養學家還指出,肉類產品是鐵、鋅和維生素B族的重要來源,這對老年人特別重要。