她解釋稱，坐飛機會對身體產生壓力，並影響味蕾，因此在飛機上往往比平常更想吃甜食或咸的東西。脫水也會產生嚴重的飢餓感。
薩拉表示，這就解釋了為甚麼人們會在飛機上吃很多東西。為了不吃得過飽，應該在上飛機前保證充足的睡眠，在出發前幾天多吃富含抗氧化劑和維生素的食物，例如冰沙、果汁和蛋白質含量高的沙拉。專家指出，還可在行前飲食中加入酸菜、甜菜、姜和蒜，以幫助消化。
薩拉還建議考慮特殊飲食，例如可能更好吃、更健康的素食、無麩質飲食等。坐飛機也可自帶食物，例如，在機場也以買到的奶酪、煮雞蛋或橄欖。
在飛機上最好喝含有電解質的無糖飲料，這有助於水更好地被人體吸收。可自帶瓶裝水上飛機。