專家使用了兩項醫務工作者健康狀況大型調查所得數據，兩項調查分別始於1976年和1986年，參與者每隔幾年填寫一次健康狀況和飲食習慣調查表。在32年的時間里，12.5萬名參與者中有141人被診出肝癌。研究報告第一作者張雪紅（音）博士表示："我們發現，常吃全穀物食品可降低患肝癌風險。"
據此前報道，科學家認為，睡眠不足會永久性損害DNA，並增加患癌風險。