“莫斯科謝肉節”匯演將首次舉辦漢語烹調大師班

俄羅斯衛星通訊社莫斯科3月1日電 俄羅斯“莫斯科”城市新聞通訊社援引匯演組織委員會的消息報道,3月3日在“莫斯科謝肉節”匯演框架內將首次舉行漢語烹調大師班,傳授使用傳統方法製作油煎薄餅的技藝。
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這項活動將於19時在特維爾廣場的“廚藝”展位舉行。職業廚師將按照十六世紀的方法和面和油煎薄餅,同時講述這種餅的歷史和種類,以及古羅斯日常生活和烹飪傳統。

大師班將由德米特里·茹拉夫廖夫主持。他是廚師和烹飪專家,國際烹飪大賽獲勝者,頗受中國文化熏陶,精通中國廚藝。

油煎薄餅是謝肉節不可分割的組成部分。

謝肉節是東斯拉夫的傳統節日,每年大齋節前的一周慶祝。在東斯拉夫人的民間曆法中,這個節日也被認為是冬季與春季交替的節點,稱之為送冬節。

“莫斯科謝肉節”匯演將於3月1日至10日在俄羅斯首都舉行。匯演新聞處表示,身處莫斯科的謝肉節博覽會客人將有機會品嘗200余種油煎薄餅。