現場廚師建議兩位領導人穿上圍裙親手製作薄餅，然後選擇參展的當地海鮮作為配料。製作過程中，普京稱贊習近平手藝精湛。卷著黑魚子醬和紅魚子醬的薄餅做好後，兩國領導人開始品嘗"成果"。他們邊吃邊在普京的提議下，按照俄羅斯傳統喝了少許伏特加。