他說，客機上的食品比很多人想象的要新鮮許多。
快報援引布里特的話報道 說："每個固定航班的餐食在起飛前24小時由餐飲公司準備。"
他說，為保持的質量和新鮮所有餐食都在嚴格監控的條件下保存。餐食在飛機起飛前正好兩個小時時間內被送到
飛機上。最新鮮的是麵包--它是在飛機起飛前的當天早晨烤制而成。
布里特還說，飛機上的
食品可能含有較高的卡路里，因為為增強口感在餐食里加入了更多些的鹽和糖、因此通常一份餐食可含有1千多卡路里，這是一個成年人每日食量的一半。
布里特還說，燉菜比肉菜可能更加多汁，肉菜在飛行期間通常會變乾。