葵花籽油竟也有害！

13:30, 1 2月 2018

Medicalxpress網站援引《營養生物化學期刊》（Journal of Nutritional Biochemistry）刊登的一篇文章報道稱，格拉納達大學專家研究發現，長期食用葵花籽油或魚油可能造成嚴重的肝臟問題。

2018年1月31日, 12:50

專家綜合分析了老鼠肝臟對長期食用橄欖油、葵花籽油和魚油的反應，發現食用橄欖油的老鼠肝臟更健康，而食用葵花籽油則導致老鼠肝臟出現纖維化和超微結構變化。

專家指出，葵花籽油和魚油可能誘發代謝性非酒精性脂肪肝炎，若不及時治療，可發展成肝硬化。