中國餐飲品牌加速入駐韓國,火鍋麻辣燙奶茶人氣旺

CC BY-SA 4.0 / Shwangtianyuan / Haidilao in SuzhouРесторан системы "Хайдилао"
Ресторан системы Хайдилао - 俄羅斯衛星通訊社, 1920, 03.05.2026
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繼電商平台在韓國線上市場打開局面之後,中國餐飲品牌正以火鍋、麻辣燙、奶茶等品類為先鋒,加速線下佈局,在韓國食品飲料市場掀起新一輪“中國風”。韓聯社對韓國金融監督院電子公示系統數據的分析顯示,多家中國餐飲品牌在韓銷售額和門店數量均實現顯著增長。
數據顯示,火鍋品牌海底撈在韓銷售額從2020年的140億韓元激增至去年的1177億韓元(約合人民幣5.4億元),增長7.4倍,自進軍韓國市場以來首次突破千億韓元大關。其營業利潤也從2024年的110億韓元增至去年的202億韓元,增幅達83.6%。
麻辣燙品牌亦表現搶眼。自2013年進入韓國市場的湯火功夫,截至今年3月線下門店已超過560家,去年銷售額達255億韓元,同比增長14.9%,營業利潤增長4.7%。龍歌自助小火鍋自2024年12月在首爾江南區開設首家門店後,目前已在全國擁有9家門店。
這股熱潮正快速向奶茶領域延伸。蜜雪冰城自2022年登陸韓國後,目前已開設16家門店;茶百道門店數已超過20家。喜茶則選擇首爾江南、新沙洞林蔭道、弘大、明洞、建大五大核心商圈佈局,主攻“MZ世代”消費者。最新入局的是霸王茶姬,上月30日已在首爾江南、龍山和新村三地同步開設三家門店。
分析指出,中國餐飲品牌正借助成熟的連鎖經營模式和產品本土化策略,在韓國市場快速提升份額,與電商平台的線上擴張形成“線上線下雙輪驅動”的全方位出海格局。
李在明 - 俄羅斯衛星通訊社, 1920, 03.01.2026
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