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全俄漁業協會：俄開始生產自己的蟹肉棒餡料

全俄漁業協會：俄開始生產自己的蟹肉棒餡料

俄羅斯衛星通訊社

全俄漁產品生產者與出口商聯合會向衛星通訊社表示，俄羅斯已調整好用於生產蟹肉棒餡料的生產，2021年生產了8400噸，幾乎是進口蟹肉棒的一半。 2022年2月18日, 俄羅斯衛星通訊社

2022-02-18T11:14+0800

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聲明指出：“2021年，俄羅斯漁民開始工業生產蟹肉棒的餡料，包括生產出了國內流行的蟹肉棒和其他半成品魚。去年，用遠東明太魚生產的蟹肉棒產量達到8400噸。”該聯合會會長格爾曼∙茲韋列夫強調，其中6000噸產品是在色丹島生產的。這是俄羅斯第一家開始批量生產蟹肉棒的公司。俄羅斯狹鱈捕撈者協會主席阿列克謝·布格拉克稱，另有2400名俄羅斯漁民在海上生產。目前，美國是狹鱈蟹肉棒最大的生產國，全球蟹肉棒市場估計為85萬噸，價值26億美元。同時，蟹肉棒主要用東南亞國家熱帶或溫帶魚類製成，包括人工養殖的魚類。狹鱈蟹肉棒是市場上最貴的產品。據全俄漁產品生產者與出口商聯合會估計，在未來五年內，俄羅斯蟹肉棒的產量可能將超過5.5萬噸。布格拉克表示：“在過去的四年里，蟹肉棒的進口量達到了2萬噸，價值5000至5500萬美元。”聲明援引他的話指出：“所以國內市場的潛力很高。”茲韋列夫補充指出：“這應該會對國內市場產生積極影響。現在，俄羅斯主要從中國、日本、印度、泰國和越南進口蟹肉棒。自己生產蟹肉棒將減少對進口原材料的依賴，並可提高消費品的質量和民眾接受度。”

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