他說：“中國不僅是全球人口最多的國家，並且是一個收入快速增長的國家。2016年至2020年間，中國人均可支配收入增長30%。收入增長導致消費結構發生變化，飲食中肉類比例增加，對糖果、乳製品的需求提升。中國的中產階級在很大程度上開始參考歐洲的消費方式，其中包括飲食方面的消費。”
克拉斯諾夫補充稱：“中國面臨著增加糧食進口的需求，過去5年進口總量增長59%。與此同時，過去5年中國農產品出口停滯不前，導致中國越來越依賴進口食品。2016年食品貿易逆差約為310億美元，到2020年已經是880億美元。”
克拉斯諾夫指出：“2019-2020年，中國因非洲豬瘟疫情大幅增加從澳大利亞採購肉類，今年隨著中國生豬數量的恢復，我們看到對大豆和玉米的需求急劇增加，導致全球穀物和油籽的價格增長。可以說，中國市場的狀況決定了世界糧食市場的進程，這是一個新的局面，未來這一情況很可能會持續下去。”
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