紅色背景下的黃色五角星——非同尋常的“愛國麵包”在越南廣受歡迎

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非同尋常的“愛國麵包”在越南 - 俄羅斯衛星通訊社
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俄羅斯衛星通訊社越南分社記者瞭解到一種非同尋常的紅色“愛國麵包”的烤制秘密,這種麵包象徵著越南本國旗幟。

位於河內小巷內的Cyburger小吃店出售這種麵包。這種帶餡麵包的價格是65美分。

越南的愛國麵包 - 俄羅斯衛星通訊社
越南的愛國麵包

麵包鋪的合伙老闆Tran Thu Huong說,烤制這款麵包的主意是在不久前才出現的,也就是在僅僅幾個月前。

小吃店的老闆們起初想烹制越南餐中某種對青年人具有特殊意義的非同尋常的食品。最後他們確定,包裹在越南國旗顏色中的傳統越南三明治(Banh Mi)就是他們所尋找的食品。

“愛國麵包”的烤制秘密

在麵包烤制過程中採用的成分都是天然的。麵包呈現紅色的主要染色元素是甜菜。

“我們為此嘗試了不同的水果和蔬菜,比如火龍果,但火龍果不能賦予所需要的色調”,——Cyburger小吃店的老闆Do Ngoc Huy介紹說。

為俄羅斯衛星通訊社專門烹制的三明治——獨一無二的食品

Cyburger小吃店的廚師們專門為俄羅斯衛星通訊社烹制了帶有該社標識的三明治。除了普通成分外,在烹制過程中還採用了木鱉子果實(Momordica cochinchinensis,又名番木鱉、糯飯果)和專門的彩色水筆。 

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