早餐吃燕麥好？醫生打破燕麥神話

醫生說：

“穀物中含有大量膳食纖維，特別是燕麥，不僅可以吸附有害物質，而且還能像海綿一樣，吸附有益物質，例如鈣。”

為防止鈣流失，早餐要換著吃，一周吃一兩次燕麥，其餘幾天主要攝入蛋白質。
她解釋稱：

“高蛋白早餐可以提高食物生熱效應，身體會用大量能量來分解高蛋白食物，所以體溫會升高，新陳代謝會加快。這種早餐更利於保持身材。您既攝入蛋白質，也攝入膳食纖維，而卡路里卻很少。”