到目前為止，中國80%的冰淇淋主要是在夏季通過小店鋪零售。過去，中國人在家裡不吃冰淇淋。隨著冠狀病毒的到來，情況發生了變化：人們開始在網上購買冰淇淋，在家裡吃。這就使得冰淇淋製造商的銷售額即便是在冬季零售網點關閉的情況下有所增加。
儘管由於新冠病毒肺炎流行，200多家連鎖店被迫關閉，一季度美國哈根達斯冰淇淋在中國的銷售額還是增加了。 最初依賴互聯網銷售產品的公司的業績增長。冰淇淋製造商Chicecream今年1月至3月份的銷售額提高了1000％。
目前，中國冰淇淋市場是世界上最大的，市場銷售額約估85億美元。 然而，潛力還沒有消失。因此，根據咨詢公司凱度消費者指數（中國），在家裡吃冰淇淋中國居民不足50％。在冠狀病毒肺炎背景下，飲食習慣將會發生變化。
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