科學家找到對抗衰老和癌症的方法

研究人員發現，負責發現人體潛在威脅並引發炎症反應、被稱為“NLRP3炎性小體”的免疫蛋白復合物可以通過脫乙酰作用被切斷。在乙酰化過程中（即與乙酰基化合），NLRP3炎性小體的超活化與許多和衰老相關的慢性疾病有關，包括多發性硬化、癌症、糖尿病和痴呆。

被稱為“SIRT2”的蛋白質負責NLRP3的脫乙酰作用。實驗中，一部分小鼠通過基因突變阻止其產生SIRT2，2歲時這些小鼠比正常小鼠出現更多的炎症。這些小鼠還表現出更高的胰島素抵抗—一種與2型糖尿病和代謝綜合徵有關的疾病。