俄營養學家：蔗糖有益的說法是危險誤導

科瓦爾科夫表示，如今，媒體和社交網絡正在積極宣傳“糖有害身體”的信息。這種說法是正確的，但只是部分正確：含糖產品確實會導致肥胖、糖尿病以及由此引起的各種負面後果，但是減少攝取糖分的方法會導致問題。

科瓦爾科夫認為：“人們正在嘗試尋找糖的替代品。首先是甜味劑。其次是用一些更天然的糖代替白糖。例如，蔗糖、黑糖、棕糖等。但是任何糖都是糖，是一種由果糖和葡萄糖組成的生物化學分子式。” 

蔗糖、棕糖、褐糖更像是一種營銷策略。在俄羅斯商店，這些糖的價格比傳統白糖要高得多，消費者也有需求。但科瓦爾科夫表示，這些“有色”糖可能比普通糖的危害更大。