營養醫師索恩採娃還特別指出了金槍魚的質量,這種魚中95%的蛋白質被人吸收。但是與秋刀魚罐頭不同的是,金槍魚所含的脂肪和有用的多元不飽和Omega3脂肪酸較少。
索恩採娃說:“金槍魚是非常低脂的食品。因此建議運動員、那些進行積極健康生活方式的人還有想減重的人食用。”
索恩採娃認為鱈魚肝居維生素D和Omega3脂肪酸含量的首位。
索恩採娃建議40歲以上的人食用脂肪多些的罐頭食品。她建議拒絕食用含有番茄汁或者植物油的罐頭,因為它們中的Omega3和Omega 6脂肪酸的比例可能會發生變化。她說,應該優先考慮原汁的魚和海鮮。
但是因為罐頭的含鹽量問題,所以不必每天吃魚罐頭:魚罐頭中含有一天的食鹽量。此外一些掠食性魚類可能會積累重金屬。
索恩採娃加不建議孕婦和孩子食用金槍魚和掠食性的魚類,不建議把淡水魚以及低脂海魚同富含Omega3脂肪酸的秋刀魚和鮭魚作為全部蛋白質的來源交替食用。