日本料理店給食客端上熬制74年的老湯 （圖片）

敏感的人們最好不要來這裡，或者至少不要問當地人這家店是如何烹飪這種美味的食物。

美國Oddity Central網站報道稱，大多福餐廳是日本歷史最悠久的餐廳之一，也是東京歷史最悠久的傳統餐廳，這家餐廳只因一種湯而出名。這款熬制了74年的老湯，被常客們認為是使關東煮味道如此驚人的秘訣。

這聽起來可能會令人反感，但這正是關東煮的全部秘密：日本的小吃店長久使用同樣的湯來燉煮肉類，這讓湯更具濃郁風味，但只有大多福餐廳的廚師這樣做得最久。人們認為，老湯的時間越長，關東煮就會烹飪得越美味。