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科學家：吃鹽也有風險

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《自然》雜誌網站發佈的一篇文章稱，由德國、美國和比利時科學家組成的科學家小組研究發現，高鹽攝入可能會破壞哺乳動物的腸道菌群，從而誘發各種疾病。 2017年11月16日, 俄羅斯衛星通訊社

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2021-12-21T16:25+0800

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科學家：吃鹽也有風險

2017年11月16日, 13:15 (更新: 2021年12月21日, 16:25)

《自然》雜誌網站發佈的一篇文章稱，由德國、美國和比利時科學家組成的科學家小組研究發現，高鹽攝入可能會破壞哺乳動物的腸道菌群，從而誘發各種疾病。

2017年11月14日, 16:38

科學家研究了老鼠吃高鹽食物後的排泄物，發現鼠乳桿菌（Lactobacillus murinus）的數量減少，這可能誘發腦脊髓炎和高血壓。

與此同時，在人身上進行的一個前導性研究也表明，高鹽攝入會伴隨細菌數量減少，而TH17細胞則會增加，從而誘發高血壓。