奶酪可控制血液中膽固醇水平

科學家們在12周內對139人的健康狀況進行觀測。研究對象被分為三組：第一組每天食用80克高脂肪含量的奶酪；第二組食用同樣質量的奶酪，但脂肪含量較低；第三組完全不食用奶酪，代而食用90克的麵包和果醬。

結果表明，每天食用奶酪的人自我感覺更好、更有精神。科學家認為，奶酪富含蛋白質、鈣和維生素D，關鍵是食用時應合理而有節制。