俄總防疫師禁止在冷凍雞肉時使用氯

俄新網RUSNEWS.CN莫斯科6月19日電 俄羅斯聯邦總防疫師根納季·奧尼先科星期四向俄新社透露，他已經發佈法令，禁止在冷凍雞腿、雞精肉等家禽肉類食品時使用氯。

奧尼先科說："已經做出決定，要求禁止使用含有氯的溶液以及其它消毒液加工雞肉。"

據俄羅斯家禽業聯盟資料表明，在本國家禽肉類生產體系中用於冷凍加工的佔45%。

在回答俄新社記者提出的"食用經過氯加工的雞肉是否有危險"的問題時，奧尼先科指出，在高濃度情況下，氯在食品中沈積，形成對人體有害的合成物質。