19:51 2021年01月25日
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烏克蘭營養學家和遺傳學家柳德米拉•岡察洛娃在烏克蘭新聞頻道「Vesti.ua」的直播中稱,新鮮「薩洛」(Salo,東歐及中歐的傳統食物,類似臘肉,主要由豬的肥肉部分醃制而成)可以增強免疫力和對付各種疾病,這在新冠病毒大流行的背景下顯得尤其重要。

她提到,在寒冷季節,人體特別需要動物脂肪,這有助於應對病毒,而維生素A和E則有助於加強免疫系統。而且,她還以「脂肪餐」舉例。

岡察洛娃稱,「可以取生菜或任何綠色蔬菜,把‘薩洛’切成薄片,並把它們拌在一起,灑上橄欖油、大麻籽油或亞麻籽油,再佐以喜馬拉雅紅色石鹽(Himalayan salt ,其實普通食鹽即可),就可以食用了。」

據她介紹,每天吃50克「薩洛」就足夠了。另外,不要將其加熱,這會破壞其中的有益成分。

她補充稱,無論如何,不可能用「薩洛」治療新冠病毒,但確實可以作預防之用。

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豬肉, 學家, 營養, 烏克蘭
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