07:49 2020年10月23日
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在接受ForPost網站採訪時,俄羅斯獸醫阿列克謝·庫赫諾列舉了在餐廳點菜遇到的危險菜餚。

Свежие овощи на столе
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據他介紹,在餐飲場所應該避免食用意大利面和提拉米蘇甜點,以及包括生雞蛋在內的其他菜品。

庫赫諾解釋說,生雞蛋可能被沙門氏菌污染,從而會引起急性食物中毒。

他建議在烹飪時使用鵪鶉蛋代替雞蛋,這樣可以避免發生危險的感染。

他總結說:「鵪鶉的體溫很高,為40°C,因此鵪鶉蛋不會感染沙門氏菌,如果病原體進入鵪鶉體內,沙門氏菌就會死亡。」

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關鍵詞
危險, 雞蛋, 餐廳, 俄羅斯
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